Полезный кулич с сухофруктами и грецким орехом
На один кулич ( форма 10 см )
Ингредиенты:
170 г овсяной муки
2 желтка
1 белок
65 г ячменной муки ( можно заменить на пшеничную цельнозерновую )
125 г кефира
1/2 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
125 г банана
30 г изюма
30 г грецкого ореха
Цедра половины лимона
Подсластитель по вкусу ( если используете , мне было сладко за счёт банана и изюма )
Для глазури :
4 ст . Л сухого молока
2 ст.л молока
Приготовление :
1. Смешать кефир с содой и оставить на 10 минут .
2. Блендером измельчить банан .
3. Взять яйца , отделить белки от желтков .
4. Добавить к кефиру банан , цедру , корицу и 2 желтка .
5. К жидким ингредиентам добавить половину всей муки , затем изюм и орехи и оставшуюся половину муки .
6. Взбить белок до пиков и аккуратно ввести в тесто .
7. Выложить тесто в форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут .
8. Для глазури смешать сухое молоко с обычным и поставить на 10 минут в холодильник , чтобы глазурь немного застыла .
9. Нанести глазурь на остывший кулич и украсить по желанию ( у меня это семена тыквы ) можете использовать любые фрукты и ягоды.
#сладкая_выпечка@zerofat
Источник: https://www.instagram.com/p/BS3uaTdl0CS/?taken-by=alice_sweet_soul
